清明，二十四节气中的第五个节气，“清明”乃大地清明之意。我国古代将清明分为三候：一候桐始华，二候田鼠化，三候虹始见。意即在这个时节先是桐树开花，接着喜阴的田鼠不见了，回到了地下的洞中，最后是雨后的天空可以出现彩虹了。

清明，正是冷空气与暖空气交替之际，亦日渐趋暖，所以天气一会儿阳光灿烂，一会儿阴雨绵绵，调理时要注重健脾利湿；此外，随着春季阳气的升腾，肝阳容易亢盛，同时，清明祭祀祖先，人们容易出现情绪郁滞，因此清明时节的养生原则是：健脾化湿，理气疏肝。

这个清明节假期，不妨学做一下烽哥这两款药膳：一道饮品，一道鱼汤，对您的健康有益哦~

烽哥（王峰副主任医师）

1999年毕业于广州中医药大学，广州医科大学附属第一医院中医科副主任医师，第五批国家名中医学术继承人，世界中医药联合会呼吸康复专业委员会副秘书长，广东省中西医结合呼吸康复专业委员会常务委员，广东省中医药学会呼吸病专业委员会委员，广东省中医药学会心理专业委员会常务委员。承担国家和省市科研项目多项，荣获广东省科技进步三等奖1项，2003年荣立广东省抗非三等功，主编国家视听教材1部，获中华医学会三等奖1项。

出诊时间：周一下午，周二、周五上午，周日全天

清明疏肝饮

组成 ：绞股蓝5克，红枣3枚，枸杞5克，茉莉花茶适量一起冲泡饮用。

功效 ：绞股蓝——益气健脾、清解肝热；红枣——补中益气、养血安神；枸杞——养血柔肝；茉莉花茶在各种花草茶中，香气最为醇厚，是春季饮茶之上品，能健脾化湿，理气疏肝，还可安定情绪、振奋精神。四味合用，达到健脾疏肝的功效，而且其中的绞股蓝对血糖、血压、血脂均有良好的调节作用。

芫荽淮山鲫鱼汤

组成 ：鲜鲫鱼一条，淮山30克，芫荽（香菜）、生姜、葱、精盐各适量。

做法 ：将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将芫荽放入鱼腹中，然后和淮山一起放入砂锅内，加适量水用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。

功效 ：芫荽又叫香菜，辛温香窜，辟一切不正之气，理气醒脾开胃；淮山健脾养胃和中；鲫鱼健脾利湿，和中开胃，还能活血通络。这道鱼汤，食材简单，但是营养丰富，味道鲜美！

烽哥提点——踏青背后的健康密码

清明节的习俗是丰富的，例如讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、插柳等一系列风俗活动。在这里，烽哥特别想告诉大家的是：清明节气里带着家人一起去“踏青”真的很重要，最好是能够爬山登高，沐浴阳光，看似简单，这里面隐含着重要的养生秘诀。

经过一个寒冷的冬季，春季来临时虽然气候在变暖，但是血脉中的阴寒之气仍有潜伏，清明时节踏青，尤其是能在高处晒下太阳，让阳气深入体内，驱赶体内残留的阴寒余邪外出，接下来的一年中，体内的慢性疾病便不太容易复发。这可能也就是古人强调清明踏青背后隐藏的养生密码吧！

清明踏青，有益身心，但同时要特别提防它——蛇！如果在荒郊野外被蛇咬伤该如何紧急处理呢？赶紧请教一下广东省毒蛇伤救治中心负责人、广医一院急诊科主任、“蛇王”梁子敬教授来支招：被蛇咬伤后，用嘴吸、用火烧、用刀割，那是电视剧里的情节，真实情况应该是这样的：“三要四不要”

三要

1.要保持镇定，不要到处乱跑，否则只会加快血液循环。尽可能记住蛇的特征，如果能拍照更好，便于医生对症下药。

2.如果在靠近城区的地方被咬，要尽快直接到附近有医治蛇伤条件的医院就治，先不要处理伤口。

3.如果是在野外，要先用水冲洗，再用负压工具（如注射器）吸出余毒，有条件的话，用弹力绷带轻轻绑住伤口上端（近心端），然后送往有条件的医院救治。

四不要

1.不用嘴吸毒液，这可能会使施救者中毒。

2.不要用手挤伤口，万一挤破血管会加剧毒液扩散。

3.不要把绷带绑得过紧，会导致被咬伤的组织坏死和破坏伤口处的血管使得毒液加速扩散。

4.不要自行切开创伤口，若现场伤口处理不当，会导致毒素扩散加快，更有可能会加速毒素起作用的时间。